KEWIRAUSAHAAN DI SEKTOR KULINER DAN FASHION LOKAL

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dinamika kewirausahaan di sektor kuliner dan fashion lokal serta mengidentifikasi strategi yang efektif dalam meningkatkan daya saing pelaku usaha di era ekonomi digital. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi literatur, mengkaji beberapa jurnal terkait kontribusi subsektor kreatif, pelatihan kewirausahaan digital, serta studi kasus brand lokal. Data dianalisis secara deskriptif untuk menggambarkan tantangan, peluang, dan strategi kewirausahaan pada kedua sektor tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa subsektor fesyen dan kuliner memberikan kontribusi signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi kreatif nasional. Tantangan utama yang dihadapi pelaku usaha meliputi keterbatasan modal, perizinan, dan pemanfaatan teknologi. Pelatihan digital terbukti efektif dalam meningkatkan kapasitas pelaku usaha, sementara strategi inovatif seperti desain kreatif, pemasaran digital, dan kolaborasi menjadi kunci keberhasilan brand lokal. Sinergi antar pemangku kepentingan diperlukan untuk membangun ekosistem kewirausahaan yang berkelanjutan dan berdaya saing.